sorvete italiano | Máquina de Sorvete Expresso

Como Comprar Máquina de Sorvete Expresso Stoelting

MSE4 de fevereiro de 2016 1 Comentário

Você já conhece a máquina de sorvete expresso Stoelting? Ela é fabricada em Kiel, cidade norte-americana situada no estado de Wisconsin. A Stoelting tem grande tradição no segmento de equipamentos para a venda de sobremesas geladas. Além do sorvete de casquinha, a empresa possui um portfólio composto por máquinas para frozen, frozen yogurt, milk shake, sundae e sorbets. Opções não faltam para quem quer começar a trabalhar com um modelo da marca.

Máquinas para sorvete de casquinha

A Stoelting possui uma linha diversificada de 9 máquinas de sorvete expresso de balcão e solo, e tem na versatilidade e na tecnologia os grandes diferenciais. A marca disponibiliza desde equipamentos menores, com 2 bicos e 1 cuba, até opções mais robustas que são equipadas com 8 bicos 4 cubas. Dá para servir as casquinhas em grande volume sem se preocupar com as filas. E o melhor de tudo: você pode oferecer diversos sabores na mesma máquina. Além disso, elas são preparadas para produzir outros tipos de sobremesa, como o frozen yogurt e o frozen custard, que é um sorvete mais natural e mais cremoso.

Modelos

Esses são os modelos das máquinas fabricadas pela Stoelting voltados à produção do sorvete expresso e outros tipos de sobremesa.

CC202A – refrigeração a ar

4 bicos
2 cubas de 33 litros cada
2 motores de 3 hp cada
Produz sorvete de casquinha, sundae, sorbet, frozen custard e outras sobremesas.

CC202A – refrigeração a água

4 bicos
2 cubas de 33 litros cada
2 motores de 3 hp cada
Produz sorvete de casquinha, sundae, sorbet, frozen custard e outras sobremesas.

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9 receitas de sorvete de casquinha para aumentar suas vendas

MSE13 de janeiro de 2016 2 Comentários

Quer conferir as melhores dicas para preparar um sorvete expresso delicioso que vai surpreender seus clientes e aumentar suas vendas? Então acompanhe este artigo até o final e não perca as nossas sugestões. No post de hoje nós vamos apresentar o passo a passo de algumas receitas de sorvete de casquinha feitas com o premix da marca Italianíssima Soft. Esse produto tem um modo de preparo super fácil e apresenta um rendimento excepcional. E o melhor de tudo é que você pode diversificar a produção com nove sabores diferentes.

Como preparar

Confira os ingredientes que você vai precisar, assim como o modo correto para preparar as casquinhas. Note que os sorvetes de Chocolate e Brigadeiro possuem medidas diferentes em relação aos outros sabores.

Sabor Baunilha

Para cada litro de calda, você deve usar:

1 litro de leite integral (longa vida ou pasteurizado)
200 gramas de açúcar
10 gramas (1 colher de sopa) do pó concentrado sabor baunilha

Sabor Morango

Para cada litro de calda, você deve usar:

1 litro de leite integral (longa vida ou pasteurizado)
200 gramas de açúcar
10 gramas (1 colher de sopa) do pó concentrado sabor morango

Sabor Uva

Para cada litro de calda, você deve usar:

1 litro de leite integral (longa vida ou pasteurizado)
200 gramas de açúcar
10 gramas (1 colher de sopa) do pó concentrado sabor Uva

Sabor Maracujá

Para cada litro de calda, você deve usar:

1 litro de leite integral (longa vida ou pasteurizado)
200 gramas de açúcar
10 gramas (1 colher de sopa) do pó concentrado sabor maracujá

Sabor Leite Condensado

Para cada litro de calda, você deve usar:

1 litro de leite integral (longa vida ou pasteurizado)
200 gramas de açúcar
10 gramas (1 colher de sopa) do pó concentrado sabor leite condensado

Sabor Abacaxi

Para cada litro de calda, você deve usar:

1 litro de leite integral (longa vida ou pasteurizado)
200 gramas de açúcar
10 gramas (1 colher de sopa) do pó concentrado sabor abacaxi

Sabor Coco

Para cada litro de calda, você deve usar:

1 litro de leite integral (longa vida ou pasteurizado)
200 gramas de açúcar
10 gramas (1 colher de sopa) do pó concentrado sabor coco

Sabor Chocolate

Para cada litro de calda, você deve usar:

1 litro de leite integral (longa vida ou pasteurizado)
200 gramas de açúcar
30 gramas (3 colheres de sopa) do pó concentrado sabor chocolate

Sabor Brigadeiro

Para cada litro de calda, você deve usar:

1 litro de leite integral (longa vida ou pasteurizado)
200 gramas de açúcar
30 gramas (3 colheres de sopa) do pó concentrado sabor brigadeiro

Dica imperdível

Se desejar obter uma textura mais cremosa para suas casquinhas, você pode acrescentar 80 gramas de creme de leite ou 50 gramas de leite em pó integral nas receitas.… Clique aqui para ler o artigo completo

Máquina de sorvete expresso Trimaksul: como comprar

MSE16 de novembro de 2015 4 Comentários

Instalada na cidade de Alvorada (RS), a Trimaksul está entre as fabricantes de máquina de sorvete expresso mais tradicionais do Brasil. A marca se destaca por desenvolver equipamentos inovadores que permitem melhorar o rendimento e ampliar os lucros com a venda das casquinhas.

A empresa projetou, por exemplo, um sistema para regular a consistência a partir do peso da massa do sorvete. Dessa forma, a calda fica mais firme e não apresenta um aspecto aguado que compromete o sabor do sorvete. As boas práticas da empresa já foram reconhecidas, inclusive, por três prêmios de tecnologia e qualidade.

Conheça os modelos

Atualmente a Trimaksul trabalha com três diferentes modelos de máquinas, sendo um de balcão e dois de solo. Conheça agora o que cada equipamento tem a oferecer.

Máquina Trimaksul TK 150

A TK 150 é a máquina mais compacta da empresa. Ela é preparada para produzir de 180 a 240 casquinhas/hora, podendo extrair 2 sabores diferentes + 1 sabor misto. Além disso, a TK 150 é composta 2 cubas de 8 litros cada, sistema auto limpante e gabinete em aço inox 304 escovado.

Máquina Trimaksul TK 200

A TK 200 é a máquina intermediária da Trimaksul. Ela tem capacidade para produzir de 220 a 260 casquinhas/hora. Esse modelo prepara 2 sabores diferentes + 1 sabor misto, e é equipado com 2 cubas de 8 litros cada. A TK 200 também possui sistema de auto limpeza, design arrojado e gabinete fabricado em aço inox 304 escovado.

Máquina Trimaksul TK 200 Plus

Já a TK 200 Plus é o modelo top de linha da fabricante.… Clique aqui para ler o artigo completo

Qual é o lucro de uma máquina de sorvete expresso?

MSE4 de março de 2015 33 Comentários

Muitas pessoas que desejam começar um novo negócio consideram a possibilidade de trabalhar com uma máquina de sorvete expresso na nova atividade. Entre as vantagens de apostar neste segmento estão o clima brasileiro para favorecer as vendas, o preço baixo do produto para atrair clientes a todo momento, além do sabor inconfundível do sorvete de casquinha, que sem dúvidas é uma das preferências nacionais. Mas apesar desses benefícios, sempre fica a pergunta antes de investir na nova empreitada: qual é lucro de uma máquina de sorvete expresso?

Neste artigo nós apresentamos uma tabela elaborada por empresas conceituadas no segmento de sorvete expresso. Ela vai te ajudar a calcular seu eventual lucro vendendo casquinhas. Vale lembrar que o sucesso do seu negócio depende de fatores como a escolha de um bom ponto de venda e a criatividade para atrair mais clientes. Para saber mais sobre esse tema, veja o nosso artigo com 10 dicas para ganhar dinheiro com uma máquina de sorvete expresso (clique aqui para ler).

Mas voltando aos rendimentos, você talvez possa se impressionar com os valores que vamos mostrar aqui, mas é sempre bom lembrar que não basta apenas instalar sua máquina em qualquer lugar e esperar que ela venda os produtos automaticamente. Grande parte da lucratividade é gerada principalmente pelo seu esforço e pelo seu comprometimento com o trabalho, ok?

Lucros com a venda de sorvete italiano

Essa é uma tabela de referência utilizada pela máquina de sorvete expresso Italianinha, que estabelece o preço de venda a R$ 1,50 e o preço de custo a R$ 0,35.… Clique aqui para ler o artigo completo