O milk shake é uma das alternativas mais vantajosas para você que está querendo melhorar o seu mix de produtos e aumentar o lucro com a sua máquina de sorvete expresso. Sabemos que as famosas e imbatíveis casquinhas de sorvete são as campeãs de vendas, porém, é sempre favorável oferecer um diferencial bastante atrativo aos seus clientes.
Além de ser super saborosa, a mistura batida com sorvete, cobertura e leite é bem simples e leva pouco tempo para ficar pronta. Veja como preparar milk shake na máquina de sorvete expresso.
Como bater o milk shake
Para bater o milk shake você vai precisar utilizar um mixer. Hoje em dia a grande maioria das fabricantes de máquina de sorvete italiano tem o equipamento à disposição. Entre em contato com a empresa que você adquiriu a máquina e pergunte as condições para adquirir o batedor de milk shake.
Mas voltando ao modo preparo do milk shake, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
⇒ Calda de sorvete expresso de baunilha
⇒ Coberturas com sabores variados
⇒ Leite
O preparo consiste basicamente em bater o sorvete, a cobertura e o leite no mixer até que a mistura fique com uma consistência bem encorpada. Você deve tomar bastante cuidado com a quantidade de leite que coloca no copo.
Pouco leite vai deixar o sorvete muito grosso, enquanto muito leite vai fazer a mistura parecer um suco. O milk shake bem feito é o equilíbrio entre essas duas formas. Considere colocar a medida de 1/3 de leite nas primeiras receitas.… Clique aqui para ler o artigo completo